भारती विश्वविद्यालय में विश्व आहार विज्ञान दिवस पर भाषण प्रतियोगिता का आयोजन

दुर्ग, भारती विश्वविद्यालय, दुर्ग में विश्व आहार विज्ञान दिवस के अवसर पर पोषण आहार की महत्ता विषय पर भाषण प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। जिसके अंतर्गत विद्यार्थियों ने पोषण आहार के मनुष्य के सर्वांगीण विकास में महत्व एवं पोषण आहार की कमी से होने वाले विकार एवं बिमारियां जैसे क्वाशियोरकर, मैरासमस आदि पर अपने-अपने विचार को प्रस्तुत किए। इस अवसर पर विशेष व्याख्यान का भी आयोजन किया गया जिसके अंतर्गत फूड एंड न्यूट्रिशन विभाग की विभागाध्यक्ष सपना पांडे ने अपने उद्बोधन में बताया कि प्रोटीन एनर्जी मालन्यूट्रिशन एक गंभीर समस्या है जो कि अल्प पोषण एवं प्रोटीन की कमी से 1 से 3 साल के बच्चों में देखी जाती है। यह एक राष्ट्रीय स्तर की गंभीर समस्या है। जिसमें बच्चों का मानसिक और शारीरिक विकास रुक जाता है और विभिन्न प्रकार के पोषण संबंधी विकार उत्पन्न हो सकते हैं।

कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य विद्यार्थियों को पोषण आहार के महत्व एवं प्रोटीन एनर्जी मालन्यूट्रिशन जैसी गंभीर पोषण समस्या से अवगत कराना रहा। इस प्रतियोगिता में विजेता चंदा जैन, डिप्लोमा न्यूट्रिशन व डायबीटिक्स द्वितीय सेमेस्टर रहीं। उपरोक्त कार्यक्रम में प्राध्यापकगण डॉ. श्वेता एन., पूजा चैरसिया, सूरज जंघेल, प्रियंका सिन्हा, लीलम चंद्राकर, गरिमा बंछोर, वी. सुषमा श्री सहित बड़ी संख्या में विद्यार्थीगण उपस्थित रहे।